(资料图片仅供参考)
解答：
1、黑木耳需要焯一下。如果不经过焯水，除了不容易吸收的营养物质外，黑木耳上附着的一些细菌也很难清洗干净，会给身体带来很多不良反应，所以吃黑木耳前最好焯水。
2、木耳如何焯水：木耳用清水浸泡一段时间，然后清洗干净，捞出沥干；将锅里的热水烧开，加入适量的盐、食用油等。加入沥干的木耳进行热烫处理；将焯水后的黑木耳捞出，用冷水洗净，装盘，配以其他食材即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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