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福建省泰宁县有1000多年的建县历史，不仅完好保存着我国江南规模宏大的明代尚书第古建筑群，还有不少特色的民俗文化。每逢新春佳节，泰宁古街都热闹非凡，让来此的游客体会到浓浓的年味。戳视频，跟随总台记者一起去泰宁古街逛逛。
非物质文化遗产“舞”出兔年新气象
新春佳节，泰宁古街到处都挂上了大红灯笼，布置了兔年元素的装饰，有着浓浓的年味。当地还有国家级非物质文化遗产泰宁梅林戏的演出，现场聚集了不少观众观看。
客家小吃感受新春佳节的团圆味道
除了听戏，当然也少不了美食。在泰宁古街，有展示小吃非遗技艺的过程，比如一种不靠加卤水、石膏等配料，而是靠老豆浆和新豆浆混合形成豆花制作成的豆腐。这种豆腐在当地有兜住福气的寓意，可以做成炸豆饼、脆皮豆腐等特色小吃。
有吃也有喝，当地还有一种特色茶饮——擂茶，是把花生、芝麻反复研磨碾碎，加入水和中草药制作而成，喝起来有一股浓浓的花生味和芝麻香。当地人说，在新春佳节，擂茶喝起来是一种家乡的味道，也是团圆的感觉。
多种新春民俗文化齐亮相
在泰宁还有一种闹灯的文化，这里保存的花灯习俗非常丰富，有鱼灯、龙灯以及蚯蚓灯等。不同的灯寓意也不同，表演起来也各不相同，比如鱼灯表演起来会有“鱼跃龙门”的动作，既寓意“年年有鱼”，也寓意着事业兴旺。
（总台记者魏明魏鹏飞）
（来源：央视网）
标签： 非物质文化遗产
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